一般而言，神经敏感度的高低与摄入的食物无关，而是由于机体神经系统自我调节能力有限。当神经敏感度过高时，可能会导致神经功能紊乱。神经敏感度过高可能与遗传因素、环境因素和精神心理因素有关。遗传因素如父母的神经敏感度过高，有可能遗传给子女，导致子女的神经敏感度过高。环境因素如生活和工作环境的变化，可能导致机体的神经敏感度下降。精神心理因素如长期压力、焦虑、抑郁等不良情绪，或长期处于紧张状态的心理负担过重，也可能导致机体的神经敏感度下降。

疾病因素也可能导致神经敏感度降低。如脑血管疾病，如脑梗死和脑出血等，若后期恢复不当，可能会导致患者的神经敏感度降低。颈椎病，如交感型颈椎病，由于颈椎退行性病变，导致机体交感神经长期处于兴奋状态，可能使神经敏感度降低。糖尿病，如血糖控制不当，血糖持续升高，可能引起周围神经病变，神经细胞受损，导致机体的神经敏感度降低。

针对上述疾病，患者应及时在医生的指导下进行针对性治疗。同时，在生活中注意调整自身情绪，避免过度紧张，适当放松，多参加户外活动。总之，保持良好的生活习惯，有助于提高神经敏感度。