1、栗子：栗子具有健脾养胃、补肾壮骨的功效。能促进肠胃蠕动，增强食欲，缓解消化不良、便秘等症状。

2、胡桃：胡桃能补肾固精、温肺定喘。还能益气养血、润燥润肠。胡桃仁富含蛋白质、脂肪、维生素E、矿物质等营养成分，对提高免疫力、预防疾病有很好的作用。

3、红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品。红枣与银耳、百合、山药等食材共同煨煮，口感更佳，营养更丰富。

4、苦瓜：苦瓜有清热祛心火、解毒、明目、补气益精的作用。苦瓜中含有丰富的水分和纤维素，能促进肠胃蠕动，有助于消化和排毒。

5、山药：山药的性特点是补而不滞、不热不燥。适合各种年龄层的人群食用，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都能从中受益。

6、百合：百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。百合含有丰富的营养成分，对缓解压力、提高免疫力有很好的作用。

7、白扁豆：初秋时用白扁豆煮粥或煎汤服，能消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。白扁豆富含蛋白质、纤维素、维生素B族等营养成分，有助于增强身体抵抗力。

8、藕：生藕能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

9、黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用。黄鳝富含蛋白质、脂肪、维生素D、矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、改善心血管健康。

10、花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用。花生富含蛋白质、脂肪、维生素E、矿物质等营养成分，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。

11、莲藕：莲藕味甘、性平，具有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰的功效。莲藕中含有丰富的营养成分，对缓解疲劳、提高免疫力有很好的作用。

此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉等食材。进补时，适宜使用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等中药。