如何通过饮食提高免疫力、预防感冒？美国MSNBC新闻网近期为大家推荐了9种食物，以帮助实现这一目标。

1. 酸奶：酸奶中的益生菌有助于保护肠道，防止致病细菌的产生。有些酸奶中的乳酸菌还能促进血液中白血球的生长。

2. 红薯：红薯富含维生素A，有助于抵抗细菌和病毒等外界侵害。通过食物摄入β-胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径。

3. 茶：研究发现，连续两周每天喝五杯红茶的人体内会产生大量抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍。红茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可有效帮助人体抵御流感，减轻食物中毒、伤口感染、脚气等症状。

4. 鸡汤：鸡汤中加些洋葱和大蒜，可减轻痰多症状，因为与咳嗽药成分相似。炖鸡汤时，加些洋葱和大蒜，效果更显著。

5. 牛肉：牛肉富含锌，有助于增强免疫力，预防病毒和细菌等有害物质。在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。

6. 蘑菇：蘑菇中的β-葡聚糖有助于促进白血球产生和活动，让它们更具防范性。

7. 鱼和贝类：鱼虾、蟹、蛤蜊等海鲜类食品富含硒，可以增加免疫蛋白数量，帮助清理体内的流感病毒。大西洋鲑鱼中的欧米伽-3可帮助血液产生大量抗流感细胞，提高人体免疫力。

8. 大蒜：食用大蒜可降低感冒发生几率2/3。经常咀嚼大蒜，患结肠癌、胃癌的几率大大降低。建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

9. 燕麦和大麦：燕麦和大麦含有β-葡聚糖，具有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。